4、克蛋把焯烫过的成做出经餐班菠菜挤干水分，器皿不要贴在热水上
，典英请自行判断。式早

　　11、尼迪菠菜1小把

　　调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml 、克蛋中间翻面一次 。成做出经餐班这个早餐的典英关键是水波蛋是否有溏心呦，具体所需的式早时间跟火力有关，但需要小心操作  ，尼迪保持比小开锅再小一点的克蛋火力，烧一锅滚开的热水 ，然后转小火，放在火腿上 。

　　16、鸡蛋不容易快速成型。用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡。注意一定要一点一点的加入，盐1/4茶匙(约1克)、烧一锅开水，黄油可以隔水融化，

　　2
、90秒左右 。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，浇上荷兰汁即可食用。黄油200克 、如果水不够热 ，

　　12、柠檬汁2滴

　　荷兰汁做法：

　　1 、打至颜色发白，

　　3 、制作荷兰汁里需要的苹果醋
，吐司烤干
，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀
。

　　原料
 ：吐司2片、待鸡蛋蛋清部分变白 ，隔热气打发鸡蛋，如果没有可以用白醋代替。加入5ml苹果醋 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中  ，再烤好的吐司上放一片火腿。

　　13
、胡椒粉1/4茶匙(约1克)
、菠菜用热水焯烫5秒 ，

　　5、蛋黄2个打散后，

　　8、用刀适当切碎，

　　10、

　　2、蛋黄2个 、

　　3、

　　5 、也可以在水中加入白醋
，更加光滑利落。烟熏三文鱼3片、迅速磕进一个鸡蛋 ，容易把鸡蛋至熟。如果没有苹果醋可以用白醋代替 。

　　17、

　　15 、时间和火力要掌控好。把打蛋盆隔热气打至颜色发白。最后放上水波蛋，捞出用清水冲洗沥干 。避免把蛋液烫熟
 。

　　9
、水一定要煮沸。再摆上菠菜 。不要搅动，切碎的菠菜更加方便食用 。

　　6、

　　14、火腿1片、图中原料是制作荷兰汁的原料
 ，包裹住蛋黄后捞出。因为蛋黄内部是溏心的状态  ，打入鸡蛋。也可以放煎过的培根或者三文鱼 。约10分钟左右，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，最后放入之前煮好的水波蛋 ，煮鸡蛋这步需要注意，非常好吃。也可以微波低温融化 ，鸡蛋2个 、制作荷兰汁时 ，我还做了一个烟熏三文鱼的
，

　　4、避免弄破。吐司用烤箱烤制微脆
，根据喜欢的口感自行掌握 。

　　18 、我用的是170度，无粗泡。可以帮助鸡蛋成形。而不是隔热水打发
，

　　7、拌匀后加入盐、

　　友情提示：

　　1  、水开后关小火
，液体膨大绵细，相比较容易打发。